Fruits et légumes, de l’assiette à la santé

Ce nouvel épisode du podcast "La boucle est bouclée" revient sur le précepte santé "5 fruits et légumes par jour". Mais pourquoi ces aliments sont-ils si bons pour la santé ? Laure et Charlotte vous révèlent les secrets nutritionels des fruits et des légumes en le cuisinant avec l'aide de la recherche ! Cet épisode a été préparé avec Emmanuelle Reboul, directrice de recherche INRAE en santé et nutrition et a été publié le 13 août 2021.