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conférence
Transformations, processes, industrial management, Biodiversity, environment, ecology, resources, waste
Matériaux écologiques, réduction des pertes alimentaires et de l’impact environnemental
plus de 20 min
2017
Inra
conférence
Transformations, processes, industrial management, Biodiversity, environment, ecology, resources, waste
Emballages actifs et intelligents
plus de 20 min
2017
Inra
conférence
Food sciences, formulation
Nouveaux aliments
plus de 20 min
2016
Inra
conférence
Food, nutrition and human health , Food sciences, formulation
Identifier, caractériser et détecter des allergènes notamment pour le contrôle des aliments
plus de 20 min
2016
Inra
conférence
Food, nutrition and human health
Interactions aliments / allergènes / hôtes
plus de 20 min
2016
Inra
conférence
Food sciences, formulation
Explorer la biodiversité pour proposer des ferments adaptés aux enjeux organoleptiques et nutritionnels (partie 2)
plus de 20 min
2015
Inra
conférence
Food sciences, formulation
Explorer la biodiversité pour proposer des ferments adaptés aux enjeux organoleptiques et nutritionnels (partie 1)
plus de 20 min
2015
Inra
conférence
Food sciences, formulation, Health and environmental risks, toxicology
Biodiversité et maîtrise des processus fermentaires à des fins protectrices, sécurité sanitaire
plus de 20 min
2015
Inra
conférence
Food, nutrition and human health , Transformations, processes, industrial management
Enjeux socio-économiques et impacts des pertes agricoles et alimentaires et méthodologies d'étude
plus de 20 min
2015
Inra