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agricultures et forêts, alimentation
Le fonio, une céréale africaine
Jean-François Cruz, Famoï Béavogui, Djibril Dramé Quae 1h+ Gratuit 2011
agricultures et forêts, alimentation
Transformations agricoles et agroalimentaires: Entre écologie et capitalisme
Gilles Allaire (coordination éditoriale), Benoit Daviron (coordination éditoriale) Quae 1h+ Gratuit 2017